
El queso: orígenes y curiosidades de este manjar milenario
En las estepas del Cercano Oriente, la llamada Media Luna Fértil, el hombre comenzó a cultivar la tierra, mantener animales lecheros como mascotas, ordeñarlos y hacer los primeros quesos. Los primeros hallazgos de ovejas y cabras como «animales domésticos» se